La XII Sagra della strazzata a Stagliuozzo, Avigliano PZ si terrà il 20.08.2010
la sagra della strazzata compie 12 anni ed ha sempre riscosso molti consenzi di pubblico e critica sin dalle primissime edizioni. La strazzata è una focaccia, al cui impasto viene aggiunto il pepe macinato, farcita con prosciutto e caciocavallo (ci sono delle varianti in cui è farcita con i peperoni oppure con la frittata). La strazzata si consumava sopratutto nei banchetti nunziali. Durante la manifestazione ad accompagnare la degustazione della strazzata ci saranno intrattenimenti per grandi e piccini.
