Sagra del migliatiedd'

Sagra del migliatiedd'

L'8 Agosto 2010 presso il borgo storico di Pietragalla (pz) si terrà la sagra del migliatiedd'. "Lu migliatiedd" è il famoso involtino Pietragallese che non ha bisogno di una preparazione particolarmente laboriosa, si taglia longitudinalmente a piccoli pezzi una certa quantità di frattaglie conditi con prezzemolo, aglio, formaggio, sale e pepe e poi avvolgerli con il velo d'agnellodi agnello.Ottenuto l'involtino si lega con gli intestini dell'agnello e si cuoce sulla brace, l'involtino si può gustare anche cotto al forno o nel sugo. La sagra oltre alla posibilità di assaporare questo prodotto tipico della tradizione gastronomica di Pietragalla accompagnato dall'ottimo vino locale, offre ai visitatori la possibilità di assistere a spettacoli di musica folk e intrattenimento.