Ingredienti:
400 gr di lagane
200 g. gherigli di noci.
500 g. pomodori da sugo.
4 cucchiai d’olio d’oliva extravergine.
Qualche foglia di basilico.
1 spicchio d’aglio.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.
Preparazione:
Spelate, togliete i semi e tritate i pomodori.
Tritate le noci.
Rosolate l’aglio nell’olio con il peperoncino.
Aggiungete i pomodori, le noci, il basilico e salate il tutto
Cuocete a fuoco lento per 30 minuti.
Nel frattempo mettete le lagane a bollire in abbondante acqua salata. Quando saranno cotte
Conditele con il sugo di noci e servite.
