Ingredienti :
- 500g di lamponi
- 250g di more
- 300g di zucchero
- 100g d’ acqua ogni 500sr di succo
Preparazione :
Prendete i lamponi e fateli cuocere finchè si sciolgono del tutto. In seguito metteteli in un lenzuolo di lino in modo che il succo ottenuto scorra abbastanza chiaro. Il giorno dopo pesate il succo e mettete l’acqua e lo zucchero a cuocere. Quando vi accorgete che è diventato liquido e inizia a bollire, unite il succo e fatelo bollire, finchè diventa gelatina.
