Ingredienti:
- 300/350gr farina
- 100gr zucchero
- 100gr burro
- 2 uova intere
- la buccia di 1 limone (non trattato)
- 100gr noci macinate
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- confettura di fichi
Preparazione:
In una ciotola unite la farina e il burro e impastate il composto. Aggiungete lo zucchero, le uova, il limone grattugiato, il latte, le noci tritate e la bustina di lievito. Dopo aver lavorato il tutto lasciatelo in posa per circa 30 minuti. Una volta ripreso l’ impasto lo stendete in un rettangolo. Ritagliate dei quadratini, su ognuno di essi sistemate un cucchiaio di confettura di fichi e chiudeteli a forma di pacchetto. Una volta terminata la preparazione, cuoceteli in forno caldo a 180° per 20 minuti.
