Ingredienti:
- 600g di farina
- 20g di lievito di birra
- sale
- origano
- olio d’ oliva
Preparazione:
Con la farina, acqua tiepida, sale e lievito di birra formate un’ impasto. Fate lievitare l’ impasto per circa un’ ora; dividetela in tre pezzi uguali, stendetela e conditela con il sale, l’ origano e l’ olio d’ oliva. Mettetela in foro e fatela cuocere a 180° sino a quando non vi rendete conto che si è dorata.Questa focaccia è un prodotto tipico lucano ottimo da gustare con il prosciutto.
