L’ oliva maiatica nera di Ferrandina è uno dei principali prodotti tipici lucani e rientra nei “ presidi Slow Food”, ovvero nei progetti di promozione e salvaguardia delle produzioni tipiche. Conosciuta anche come maggiatica o pasola, l’ oliva maiatica nera di Ferrandina è di grande dimensione, polposa e di colore…
I peperoni cruschi, chiamati anche “Zafaran’ Crusk” nel dialetto di Senise, sono uno dei prodotti tipici locali più rappresentativi della Basilicata. I peperoni cruschi di Senise, emblema della gastronomia lucana, si distinguono e caratterizzano da altre varietà di peperoni per il basso contenuto di acqua, per la presenza di vitamina…
I peperoni cruschi, chiamati anche “Zafaran’ Crusk” nel dialetto di Senise, sono uno dei prodotti tipici locali più rappresentativi della Basilicata. I peperoni cruschi di Senise, emblema della gastronomia lucana, si distinguono e caratterizzano da altre varietà di peperoni per il basso contenuto di acqua, per la presenza di vitamina…
I peperoni cruschi, chiamati anche “Zafaran’ Crusk” nel dialetto di Senise, sono uno dei prodotti tipici locali più rappresentativi della Basilicata. I peperoni cruschi di Senise, emblema della gastronomia lucana, si distinguono e caratterizzano da altre varietà di peperoni per il basso contenuto di acqua, per la presenza di vitamina…