La composta è un ottimo contorno ed è indicatissima per farcire torte rustiche o per condire le bruschette. Ingredienti: peperoni, olio extravergine di oliva, aceto di vino, prezzemolo, semi di finocchio, peoeroncino, aglio formato: 180 g
- Jump to secondary navigation
- Jump to primary navigation
- Jump to main content
- Jump to secondary navigation
- Jump to footer
RSS
[RSS]
Contorni e conserve
Involtini di zucchine
Gli involtini di zucchine sono dei deliziosi bocconcini di pomodori secchi avvolti in tenerissime fette di zucchine e conservati in olio extravergine d’oliva. Sfiziosi da vedere e ottimi da gustare. Ingredienti: zucchine, pomodori secchi, olio extravergine di oliva, aceto di vino formato: 275 g
Ciraselli imbottiti
I ciraselli imbottiti sono sfiziosi e gustosi e sono ottimi serviti come antipasto o contorno. Ingredienti: peperone piccante, fungo (pleurotus ostreatus), olio extravergine di oliva, aceto di vino, capperi, prezzemolo formato: 270 g
Crema di olive rosate
Crema densa ottenuta dalla selezione delle migliori olive rosate presenti sul territorio Lucano, questa crema è possibile gustarla al top sulle bruschette ma anche sui formaggi di media stagionatura ingredienti: olive rosate, olioextravergine di oliva. formato: 180 gr
Crema di Lampascioni
la crema di lampascioni è lavorata artigianalmente con lampascioni lucani selezionat e lavorati a mano. Questa crema è ideale come aperitivo per farcire tartine. buonissima anche abbianta a formaggi freschi. ingredienti: lampascioni, olioextravergine di oliva formato: 180 gr
Zucchine a filetti in olio extra vergine di oliva
Ingredienti: zucchine, olio extravergine di oliva, aceto di vino, menta formato: 275 g
Melanzana rossa in olio extra vergine di oliva
la melanzana rossa è stata portata in italia alla fine del XIX secolo dai reduci delle guerre coloniali di Etiopia. Si coltiva solo nel comune di Rotonda,che fa parte del Parco nazionale del Pollino. Nel dialetto rotondese questa particolare melanzana è chiamata “merlingiana a pummadorae”. La melanzana rossa è grande…
Lampascioni in olio extra vergine di oliva
Il lampascione o lampacione è una pianta erbacea delle Liliaceae diffusa nelle regioni mediterranee. Il bulbo globuloso di tale pianta, ricco di sali minerali, è simile a una piccola cipolla di sapore amarognolo.I Lampascioni sono una vera ghiottoneria e spesso gli sono state attribuite anche proprietà afrodisiache. Dal gusto unico…
Crema di peperoncino piccante
Crema di peperoncino piccante la crema di peperoncino piccante lavorata artigianalmente è prodotta con peperoni e peperoncini Lucani è ottima sulle bruschette o come aggiunta al sugo per condire la pasta. la crema di peperoncino può essere usata anche per insaporire torte rustiche. Ingredienti: peperoncini piccanti, peperoni, olio extravergine di…