Il San Michele rosso IGP di Sarconi è un ecotipo di fagiolo rampicante dalla forma tonda e piccola, di colore rosso intenso. Il terreno in cui viene coltivato questo prodotto è fresco, profondo e permette la sua ottima produzione.
“ Lucaneria, prodotti tipici lucani” propone il fagiolo San Michele Rosso di Sarconi per il suo gusto particolare e per la sua rapida cottura. E’ un legume consigliato per tanti tipi di ricette.
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