La salsiccia di maiale è prodotta con carne suina di prima scelta proveniente da maiali allevati nell’ azienda produttrice, selezionati e controllati periodicamente. La dieta dei suini viene rigorosamente controllata e certificata in modo da offrire una carne sempre di elevata qualità e di ottimo gusto. La salsiccia di maiale lucana viene realizzata con carne di maiale tritata, aromatizzata con sale, semi di finocchietto selvatico e polvere di peperone. A seconda del tipo di polvere di peperone utilizzata si distinguono la salsiccia di maiale doce e la salsiccia di maiale piccante. Le carni, così lavorate, vengono insaccate in budello naturale e lasciate essiccare finché non raggiungono la giusta consistenza. La salsiccia di maiale lucana viene offerta da ” Lucaneria, prodotti tipici lucani ” in comode porzioni sottovuoto
ingredienti: carne di suino selezionato, sale, peperoncino macinato, semi di finocchietto
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# Option Price 1 1 salsiccia €10,00